A onda de adeptos ao veganismo têm crescido consideravelmente em todo o mundo, e os americanos estão na lista dos maiores ex consumidores de carne. A Disney, buscando atender o crescente público, anunciou nesta terça-feira, 24 de setembro, que opções plant-based farão parte dos restaurantes de seus parques temáticos nos Estados Unidos.
Alguns dos novos pratos à base de plantas incluem:
- Bolinhos asiáticos no vapor no Le Cellier no Epcot – bolinhos de carne à base de plantas. Servidos com bok choy, feijão comprido chinês, pimentão vermelho e rabanete em caldo de carne asiático.
- Salada de macarrão Shiriki na Jungle Navigation Co. LTD Skipper Canteen no Magic Kingdom – Feita com macarrão, feijão edamame, cogumelos, manga verde e pepino, misturada com um molho de pimentão doce.
- Felucian Garden Spread em Docking Bay 7 Food & Cargo: Galaxy’s Edge – Feito com “kefta” à base de plantas, hummus de ervas, sabor de pepino e pita.
- Tigela de tofu frito com pimentão da Cantina no Disney’s Animal Kingdom – tofu temperado com pimentão e coberto com salada, além da sua escolha de molho.
- Cheesecake de caju à base de plantas no California Grill no Disney’s Contemporary Resort
O projeto iniciará na Disney de Orlando, e chegará à Disney da Flórida em outubro. Até o próximo ano, espera-se que todos os parques da América do norte ofereçam o cardápio plant based. A Disney colocará uma logo com uma folha verde na parte “vegana” dos menus, para que se identifiquem as opções.
