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Festival ‘Amazônia em Movimento’ oferta vagas para oficina de gastronomia em Manaus

Projeto oferta 30 vagas para capacitação gratuita em gastronomia a partir desta segunda-feira (6)

Evento que reúne cultura, música e sabores da Amazônia abre inscrições, a partir desta segunda-feira (6) para a “Oficina de Técnicas de Culinária” de forma gratuita, com o objetivo de enaltecer ingredientes do bioma amazônico, além de incentivar a geração de renda, empreendedorismo local e fortalecer a economia criativa. O festival “Amazônia em Movimento” ocorre entre os dias 22 e 25 de julho, mas as aulas acontecem entre os dias 22 e 24 de julho, no Santuário de Nossa Senhora de Aparecida.

Foto: Divulgação/Assessoria

Com patrocínio da Sodexo, a oficina será ministrada pela cozinheira social Verena Aquino e por voluntários da Sodexo, com o objetivo de destacar e enaltecer a importância de valorizar ingredientes regionais durante a capacitação. Aquino explica que o intuito das aulas é aproximar os participantes da riqueza dos ingredientes amazônicos.

“A oficina será uma oportunidade de aproximar os participantes da riqueza dos ingredientes amazônicos, mostrando como eles podem ser utilizados de forma criativa, técnica e acessível. A ideia é valorizar a nossa cultura alimentar e, ao mesmo tempo, apresentar caminhos para que a gastronomia se torne uma fonte de renda e empreendedorismo para quem vive na região”, explica Aquino.

O festival “Amazônia em Movimento” reúne ações de qualificação profissional com uma programação cultural gratuita. O evento que já havia passado por 7 municípios do Pará, no ano passado, agora chega ao Amazonas com a proposta de valorizar não só a cultura regional, como sua gastronomia e fortalecer comunidades locais, além de ampliar oportunidades por meio da gastronomia, arte e empreendedorismo, como explica a diretora de operações da Sodexo, Paula Carvalho.

“Para a Sodexo, apoiar o projeto é uma forma concreta de contribuir para a geração de renda, fomentar a cultura manauara e ampliar oportunidades para as comunidades locais. Essa conexão entre gastronomia, impacto social e desenvolvimento regional traduz a forma como atuamos, sempre respeitando as identidades regionais, valorizando os territórios onde estamos presentes e contribuindo para um futuro mais sustentável e inclusivo”, afirma Carvalho.

Foto: Divulgação/Assessoria

‘Amazônia em Movimento’

O evento encerra no dia 25 de julho (sábado), com um festival gratuito no Largo de São Sebastião, no Centro Histórico de Manaus, reunindo apresentações musicais, feira criativa, gastronomia regional e artesanato. Participantes da oficina ainda poderão utilizar do conhecimento adquirido durante as aulas para comercializar produtos.

Entre as atrações destacadas está a cantora Márcia Siqueira, uma das principais cantoras e expoentes da música e da cultura amazonense, a artista é reconhecida por sua voz marcante e por interpretar o folclore amazônico.

A programação gastronômica do evento contará com a comercialização de pratos típicos para todos os públicos, enquanto microempreendedores e artesãos poderão apresentar e comercializar peças exclusivas, incentivando a economia criativa e promovendo um espaço de conexão entre diferentes expressões da identidade amazônica.

Sob a realização do Instituto Cultural Amazônia do Amanhã (ICAA), a presidente do instituto, Liane Gaby, comenta que trazer o projeto para a capital amazonense consolida a missão da entidade.

“Chegar a Manaus com o Amazônia em Movimento é muito significativo, porque estamos falando de uma cidade que representa de forma muito forte a identidade, a diversidade e a potência criativa da Amazônia. O projeto nasce com esse compromisso de valorizar os saberes locais, promover formação, gerar oportunidades e fortalecer pessoas que vivem e produzem cultura na região”, destaca.