O McDonald’s convidou o Mercadizar.com para conhecer os bastidores da cozinha, por meio do Programa Portas Abertas. Acompanhados por William Pinheiro, gerente de restaurante da rede de fast food há cerca de 15 anos, fizemos um tour pela unidade localizada no Park Mall, e descobrimos cada passo do caminho que leva, desde a preparação, até a entrega dos lanches. Confira o vídeo completo do tour no link.
Passando por cada área da cozinha, William nos mostrou como é feito o preparo em alta temperatura dos hambúrgueres, que são 100% de carne bovina. Descobrimos ainda que as batatas fritas são 100% feitas de batatas, vimos o cuidado tomado para que cada ingrediente se mantenha fresco e na validade, além de conhecermos as medidas de higiene e segurança que fazem parte da rotina dos funcionários da cozinha.
E ainda foram apresentadas novidades no cardápio: provamos com exclusividade o Big Mac Duplo e o Big Mac Bacon, que retornaram ao cardápio do restaurante por tempo limitado. Os recém-chegados Big Mac Duplo e Big Mac Bacon contam com a receita do sanduíche clássico – dois hambúrgueres feitos com carne 100% bovina, alface americana, queijo sabor cheddar, molho especial, cebola, picles e pão com gergelim – com adição de dois hambúrgueres no primeiro e fatias crocantes de bacon no segundo.
Programa Portas Abertas
Prezando pela transparência com os clientes, diariamente, a marca faz questão de convidar a todos a conhecerem os bastidores de todos os detalhes no preparo dos sanduíches e batatinhas mais famosos do mundo. Esse é o propósito do Programa Portas Abertas, que desde 2014, já foi realizado por mais de 15 milhões de pessoas na América Latina, sendo 10 milhões só no Brasil.
“Temos muito orgulho de sermos os únicos no setor que abrimos as portas de nossas cozinhas todos os dias para que as pessoas possam descobrir nossa paixão pela qualidade e apreciar como cuidamos de cada detalhe na preparação de nossos produtos, garantindo a máxima segurança em cada processo. Como líderes, entendemos nosso papel e o programa existe para mostrar que a transparência é um valor inegociável para nós, por isso queremos que todos os clientes possam viver essa experiência incrível”, diz Mariana Scalzo, Diretora de Comunicação Corporativa na Divisão Brasil da Arcos Dorados.
Lançado em 2014, em celebração ao Dia da Transparência, em 28 de setembro, o Programa Portas Abertas reforça o compromisso da Arcos Dorados, master franqueadora do McDonald’s em 20 países da América Latina e Caribe, com a transparência de seus procedimentos e ingredientes. Nele, os clientes têm a oportunidade de desmistificar alguns mitos sobre os produtos e processos, como comprovar que hambúrguer é feito com carne bovina e temperado apenas com sal e pimenta, que as icônicas McFritas levam sal porcionado na medida certa e que os produtos com frango são preparados com carne 100% de peito de frango.
Além de conhecerem toda a cozinha, os consumidores também podem conferir as medidas de higiene e segurança do alimento, a origem e armazenamento dos ingredientes, a preparação dos pedidos e como todo time é capacitado para atender os milhões de clientes diariamente espalhados por todo o Brasil.
Para mais informações sobre o programa Portas Abertas e os processos de qualidade do McDonald’s, acesse: https://mcdonaldsdeportasabertas.com.br/
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